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屏东高树 银狮农庄金钻凤梨 凤梨中的黑鲔鱼

   时间: 2020-07-07   来源: T壹生活 阅读: 479

屏东高树 银狮农庄金钻凤梨 凤梨中的黑鲔鱼

今年的气候忽冷忽热,回暖时间比去年早,竟然在三月就有凤梨可以吃了,比去年五月底六月初收到的凤梨时间提早许多。虽然凤梨在三月就可以採收,但不同时期的酸甜度不一样,在五月过后高温的天气会让凤梨退酸,是最适合品嚐的时间点,可是现在三月出的凤梨就已经相当甜。

屏东高树 银狮农庄金钻凤梨 凤梨中的黑鲔鱼

银狮农庄金钻凤梨是高树农民洪华进先生及洪铭聪先生所种植,拥有数十公顷的凤梨田,在山坡地排水便利的水源保护区,从三月开始採收,随着产期调节控制可以收成到9月份,将来希望以纯熟的技术,让消费者从年头到年尾都能吃到好吃的凤梨,但在种植过程中完全不喷洒生长激素。
屏东高树 银狮农庄金钻凤梨 凤梨中的黑鲔鱼

去年的文章资讯:一箱凤梨装有六至八颗, 不过看重量,会给足19~20台斤,一箱499元。
今年商家提供的资讯:金钻凤梨每箱450元(重量约19~21斤)/颗数为7~9颗--由客户指定颗数(货到付款)
这样似乎是更便宜?真是个好消息!
屏东高树 银狮农庄金钻凤梨 凤梨中的黑鲔鱼

银狮农庄的凤梨是一般宅配都很难做到有「售后服务」,当消费者收到品质有问题的凤梨时,可向店家反映,重新配送。
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为了追求更安全及优质的水果,银狮农庄金钻凤梨申请了吉园圃认证,完成了农药残毒检验报告,结果为“ND“,亦指无侦测到农药残毒。屏东高树 银狮农庄金钻凤梨 凤梨中的黑鲔鱼

金钻凤梨品种名称是台农十七号,型状是圆筒形,叶缘无刺,叶表面略呈红褐色,果皮薄,网路上查到的资料平均糖度14.1°Brix,但银狮农庄的金钻凤梨高达20°Brix,随着农业技术进步,这数字只会越来越高。未切开的凤梨就已经散发出香味,切开来更是不用说,果肉汁液都浮在表面啦!
屏东高树 银狮农庄金钻凤梨 凤梨中的黑鲔鱼

削凤梨一定要用锐利的刀子,才会好削,削得漂亮。
屏东高树 银狮农庄金钻凤梨 凤梨中的黑鲔鱼

去除果心后摆盘食用,金钻凤梨的果肉偏细,一点都不刺舌,纤维部份柔软、甜度高、酸度比例低,果肉丰软多汁,是大自然调出的完美风味,更有顾客吃过后大讚此凤梨可称为「蜜凤梨」或是「焦糖凤梨」,就像浸在糖罐中取出来的凤梨,但与人工调出的死甜大不同。
屏东高树 银狮农庄金钻凤梨 凤梨中的黑鲔鱼

很惊讶三月採收的凤梨甜度还这幺高,与去年五月底六月初吃到的甜度不相上下,想吃的人可以提早入手。因品质与去年相差不远,以去年写的文章作部份修改,详细资讯仍以店家提供或去电询问为主喔!
屏东高树 银狮农庄金钻凤梨 凤梨中的黑鲔鱼

SliverLion银狮青果生产合作社
联络人:洪潘香兰
电话:08-796-1402
手机:0916063792
E-mail:silverlion626@gmail.com

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